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新聞動(dòng)態(tài)

首頁-新聞動(dòng)態(tài)

和大家講講油炸機(jī)的具體操作步驟

  1、清洗:清洗油炸機(jī)鍋內(nèi)及管道中的硬物和殘留物。

  2、試運(yùn)行:依次開啟刮渣帶、上下網(wǎng)帶、提升、排油煙風(fēng)機(jī)和循環(huán)泵,觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)方向、有無卡滯現(xiàn)象和有無漏液現(xiàn)象。

  3、加油:加油前完全清理鍋體內(nèi)部及管道中的水和硬物殘?jiān)<佑椭粮采w下網(wǎng)帶上面30-50mm(根據(jù)炸制產(chǎn)品實(shí)際情況加注食用油)。

  4、加熱:加熱前確保油位至覆蓋下網(wǎng)帶。

  5、運(yùn)行:開關(guān)加熱控制進(jìn)行有無加熱,根據(jù)需要設(shè)定油炸溫度。達(dá)到設(shè)定溫度就可投料油炸了。

  6、依次開啟排油煙風(fēng)機(jī)、刮渣帶、上下網(wǎng)帶和循環(huán)泵。

  7、檢查管道、閥門,開循環(huán)泵。

油炸機(jī)